肉松面包卷

肉松面包卷

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倒立的猫猫
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就喜欢这种老式肉松卷，烘培店里越来越少卖这种了，那还是自己做吧～反正也不难

肉松面包卷的用料

面包片体 高筋面粉 240g
奶粉 10克 白糖 30g
酵母粉 3g 蛋液 40克
牛奶 130克 盐 3g
黄油 25g 涂抹馅料
蛋液 适量 肉松 适量
蛋黄酱 适量 白芝麻/黑 适量
葱花 适量克

肉松面包卷的做法

肉松面包卷的做法图解1

步骤1

备好食材，我这个是两倍量，能做两条肉松卷
肉松面包卷的做法图解2

步骤2

面包片食材揉匀，两次醒发，第一次醒发后擀成大方片，醒发好后涂蛋液撒葱花芝麻
肉松面包卷的做法图解3

步骤3

190℃烤13/14分钟，如图颜色
肉松面包卷的做法图解4

步骤4

面包片不烫手时，就可以在里面涂沙拉酱撒肉松，然后卷起来，定型一会儿，凉凉之后，切成段
肉松面包卷的做法图解5

步骤5

横截面涂沙拉酱，粘满肉松，就OK啦
肉松面包卷的做法图解6

步骤6

成品

肉松面包卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-11 · 辽宁

©本菜谱的做法由 倒立的猫猫 编写，未经授权不得转载
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