蓝莓奶酪椰香蛋糕｜健康低碳

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葡萄女王Mandy

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无糖油健康低碳小蛋糕，可以替代高热量甜品，同样很美味满足哦！

蓝莓奶酪蛋糕的用料

鸡蛋 2个	液体（牛奶/植物奶/水） 180克
椰子面粉 40克	杏仁粉 10克
蛋白粉 25克	泡打粉 3克
奶酪/芝士 50克	蓝莓 70-100

蓝莓奶酪蛋糕的做法

步骤1

烤箱预热180度鸡蛋打散加入液体拌均（液体我用的是水，为了控制热量，可以加牛奶或者其他奶）

步骤2

加入各种粉类拌均

步骤3

奶酪我用的是小朋友的吃剩的奶酪块（可以用自己喜欢的任意奶酪）

步骤4

面糊中加入奶酪和蓝莓

步骤5

入模具，我用的是硅胶模具容易脱模，其他模具最好垫烘焙纸哦！入烤箱180度烤35-40分钟

步骤6

脱模晾凉

步骤7

冷藏后抹无糖酸奶，撒坚果装饰冻干水果（随意按自己喜好装饰）

步骤8

切开看看切面，好吃哦！

蓝莓奶酪蛋糕的烹饪技巧

蛋白粉是有甜味的，除了增加蛋白质含量之外还是甜味剂，我放了20克蛋白粉，可以按照自己的喜好来调整用量，如果蛋白粉是没有甜味的，可以放适量代糖！如果想蛋糕颜色好看可以先将蓝莓放微波炉加热1分钟，取出来搅拌一下让蓝莓颜色流出来，再倒入面糊，蛋糕做出来会更好看些！奶酪的加入让蛋糕和口感更像高糖油甜品，但是却不用担心热量过高哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-11 · 安徽省

©本菜谱的做法由葡萄女王Mandy 编写，未经授权不得转载

葡萄女王Mandy

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