枣糕

精品 独家
8.3万 浏览 275 收藏
收藏
兔子5c6d82042f209
兔子5c6d82042f209
＋ 关注

为了消化家里的枣，来做一个好吃的枣糕。我放的枣有点儿多了，下次可以少放一点儿。做了两次，第二次做的时候加了一些玉米面代替中筋面粉，金黄色既漂亮也同样好吃

枣糕的用料

枣肉 250g 牛奶 500g
鸡蛋 2个 红糖 40g
中筋面粉 500g 干酵母粉 5g
炒核桃仁 50g

枣糕的做法

枣糕的做法图解1

步骤1

红枣煮好后，去皮去核，打入两个鸡蛋。
枣糕的做法图解2

步骤2

加入牛奶和干酵母粉搅拌
枣糕的做法图解3

步骤3

加入红糖和面粉继续搅拌均匀
枣糕的做法图解4

步骤4

加入炒好的核桃搅拌几下，不要过渡搅拌。
枣糕的做法图解5

步骤5

盖上保鲜膜室温发酵1到两个小时
枣糕的做法图解6

步骤6

发酵好后可以看到许多气孔
枣糕的做法图解7

步骤7

均匀的分在铅箔的盒子里，分6份，每份大概240克左右，上面再放上用剪刀剪好的枣，撒上黑芝麻，再醒发20分钟。
枣糕的做法图解8

步骤8

用蒸箱100度蒸30分钟即可，关火后再焖两分钟，取出后放凉切开，好吃美味！

枣糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-11 · 北京市

©本菜谱的做法由 兔子5c6d82042f209 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

枣糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 枣糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 枣糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活