无黄油❗零失败❗雪芙芋泥面包空气炸锅版

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芋泥面包的用料

高筋粉 250克 牛奶 50毫升
鸡蛋液 50克 细砂糖 30克
酵母粉 3克 盐 2克
淡奶油 90克 清水 25克
奶粉 8克 黄油（雪芙皮） 50克
细砂糖（雪芙皮） 30克 牛奶（雪芙皮） 40克
低筋粉（雪芙皮） 50克

芋泥面包的做法

无黄油❗零失败❗雪芙芋泥面包空气炸锅版的做法图解1

步骤1

1️⃣除黄油以外的所有材料，放进厨师机中
无黄油❗零失败❗雪芙芋泥面包空气炸锅版的做法图解2

步骤2

揉至能拉出薄膜即可。
无黄油❗零失败❗雪芙芋泥面包空气炸锅版的做法图解3

步骤3

2️⃣盖保鲜膜室温发酵至两倍大，
无黄油❗零失败❗雪芙芋泥面包空气炸锅版的做法图解4

步骤4

取出按压排气
无黄油❗零失败❗雪芙芋泥面包空气炸锅版的做法图解5

步骤5

3️⃣面团分成8份，包进芋泥馅，滚成圆放在澳特美小彩蛋炸篮中发酵至两倍大。
无黄油❗零失败❗雪芙芋泥面包空气炸锅版的做法图解6

步骤6

4️⃣制作雪芙皮：黄油软化➕糖粉搅拌均匀，过筛低筋面粉搅拌均匀，最后是牛奶搅拌均匀即可，装进裱花袋。
无黄油❗零失败❗雪芙芋泥面包空气炸锅版的做法图解7

步骤7

5️⃣面团发酵好，挤上雪芙酱，送入澳特美小彩蛋空气炸锅中，110度烘烤12分钟转150度2分钟上色即可。
无黄油❗零失败❗雪芙芋泥面包空气炸锅版的做法图解8

步骤8

出炉，晾凉
无黄油❗零失败❗雪芙芋泥面包空气炸锅版的做法图解9

步骤9

表层是雪芙皮，酥脆，面包体是柔软
无黄油❗零失败❗雪芙芋泥面包空气炸锅版的做法图解10

步骤10

中间是芋泥馅，真的超爱了。家里淡奶油不知道怎么消耗的的，可以做这款面包吧，肯定会大受欢迎

芋泥面包的烹饪技巧

①芋泥馅含水的材料放的越少越好，这样成团不用炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-11 · 广东省

©本菜谱的做法由 小笼包zyl 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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