香迷糊的“牛肉酱”

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美伊0606

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有没有和我一样特爱吃牛肉酱的，今天就给你们安利这个牛肉酱做饭，简直太好吃了，味道绝绝子，话不多说，直接上做法

牛肉酱的用料

牛里脊 700g	洋葱一个
蒜两个	花生米一小碗
白芝麻一小碗	料酒适量
蚝油两勺	老抽一勺
盐两勺	黄豆酱一大勺

牛肉酱的做法

步骤1

油热加香菜葱酱蒜炸香，再加八角香油花椒小荤香炸出料油（这步忘记拍照了）

步骤2

取出香料渣，下入牛肉馅，翻炒变色断生

步骤3

加入姜蒜末和圆葱粒翻炒至圆葱变软

步骤4

加入豆瓣酱一直炒至出红油

步骤5

加入烤好去皮的花生接着熬

步骤6

出锅前加一把芝麻翻匀

步骤7

出锅喽满屋飘香啊，空口吃了两勺，嘿嘿嘿

步骤8

赶紧煮碗面，拌上牛肉酱洒点香菜末拌匀开吃，哇喔，简直简直了，太香啦

牛肉酱的烹饪技巧

炸料油很关键哦，一定炸香炸透，料渣一定滤净。牛肉嘛，勤快的点的可以切小丁，口感更丰满，如果嫌费事，也可以像我这样用绞肉机，但必须要用大孔的，馅太细小，做出的肉酱不好吃哦。喜欢牛肉酱的豆粉们赶紧试试吧！拌饭，拌面，夹馒头面包都好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-12 · 辽宁

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美伊0606

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