香菇牛肉酱

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君子恩
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还在为早餐吃面条不知怎么搭配而苦恼吗？赶紧和我一起做这款美味牛肉酱

香菇牛肉酱的用料

牛肉 500克 香菇 180克
大蒜 220克 生姜 100克
葱果 150克 生抽 20克
糖 20克 豆瓣酱 15克
花生酱 50克 鸡精 2克
盐 适量 红尖椒 20克
花椒 3克 白芝麻 适量

香菇牛肉酱的做法

香菇牛肉酱的做法图解1

步骤1

食材都准备好，香菇去把
香菇牛肉酱的做法图解2

步骤2

香菇 大蒜 葱果都切小粒 生姜切丝，因为家人都不吃生姜，这样比较好挑出来，红尖椒切小圈状
香菇牛肉酱的做法图解3

步骤3

锅里倒油，油适当多一些，烧开后放入花椒 生姜丝 大蒜沫 葱果粒，再放入香菇粒熬一会儿，香菇有水份，把水份熬干点
香菇牛肉酱的做法图解4

步骤4

加入切小的牛肉，切的牛肉忘记拍照了，我切的不是特别细，喜欢吃到肉粒的感觉。。哈哈。。。
香菇牛肉酱的做法图解5

步骤5

熬半个小时后加入生抽 豆瓣酱 糖
香菇牛肉酱的做法图解6

步骤6

熬五分钟后加入花生酱和盐 鸡精，花生酱是我自己做的
香菇牛肉酱的做法图解7

步骤7

再熬10分钟就可以了
香菇牛肉酱的做法图解8

步骤8

我觉得油太多，盛了一些出去。。加入适量白芝麻炒均匀
香菇牛肉酱的做法图解9

步骤9

因为我家小朋友不吃辣，所以给她装了一些之后，才加入红尖椒。（全部盛到碗里，锅里留油，红尖椒放进去炒一会儿后，再把牛肉酱倒进去一起炒）
香菇牛肉酱的做法图解10

步骤10

成品图
香菇牛肉酱的做法图解11

步骤11

成品图

香菇牛肉酱的烹饪技巧

香菇不要用水泡哦，洗过之后尽量挤干点 没有葱果的朋友可以用洋葱 喜欢辣的朋友可以多放点辣椒，我这个辣椒量不太辣
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-05

©本菜谱的做法由 君子恩 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 甜 咸 辣

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