冬虫夏草猪肚煲——虫草配猪肚，吃嘛嘛香

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天然的白芝麻很反反复复
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猪肚有补虚损、健脾胃的功效，而虫草治诸虚百损，如果身体虚弱，胃口不好，腹泻，水肿、女性白带不正常等情况，可以通过食用虫草猪肚汤来调理。

冬虫夏草猪肚煲的用料

冬虫夏草 2g 猪肚 1个
香菇 6个 生姜 适量
葱 适量 淀粉 适量
红枣 适量 莲子 适量
青豆 适量

冬虫夏草猪肚煲的做法

冬虫夏草猪肚煲——虫草配猪肚，吃嘛嘛香的做法图解1

步骤1

取猪肚一个放入水中，加入一勺醋、一勺盐
冬虫夏草猪肚煲——虫草配猪肚，吃嘛嘛香的做法图解2

步骤2

均匀的抓遍整个猪肚
冬虫夏草猪肚煲——虫草配猪肚，吃嘛嘛香的做法图解3

步骤3

然后加入淀粉，仔细揉搓
冬虫夏草猪肚煲——虫草配猪肚，吃嘛嘛香的做法图解4

步骤4

加入2匙白酒、1匙酱油，搅拌均匀后，腌制5分钟
冬虫夏草猪肚煲——虫草配猪肚，吃嘛嘛香的做法图解5

步骤5

姜切片，葱切小段
冬虫夏草猪肚煲——虫草配猪肚，吃嘛嘛香的做法图解6

步骤6

锅中加入一碗水，放入整个猪肚，放入葱、姜，将猪肚进行焯水
冬虫夏草猪肚煲——虫草配猪肚，吃嘛嘛香的做法图解7

步骤7

取出焯水后的猪肚，去其杂质
冬虫夏草猪肚煲——虫草配猪肚，吃嘛嘛香的做法图解8

步骤8

用刀剔除猪肚内部黄色的部分
冬虫夏草猪肚煲——虫草配猪肚，吃嘛嘛香的做法图解9

步骤9

准备一小碗盐，倒入醋，将其混合后，揉搓整个猪肚，去其燥味
冬虫夏草猪肚煲——虫草配猪肚，吃嘛嘛香的做法图解10

步骤10

将处理好的猪肚切片
冬虫夏草猪肚煲——虫草配猪肚，吃嘛嘛香的做法图解11

步骤11

取适量的香菇、红枣洗净后浸泡
冬虫夏草猪肚煲——虫草配猪肚，吃嘛嘛香的做法图解12

步骤12

将切好的猪肚放入锅中，加入适量清水、姜片、料酒，大火烧开
冬虫夏草猪肚煲——虫草配猪肚，吃嘛嘛香的做法图解13

步骤13

开锅后转为小火，放入香菇、红枣，煲2个小时
冬虫夏草猪肚煲——虫草配猪肚，吃嘛嘛香的做法图解14

步骤14

待猪肚煮至软烂后，加入冬虫夏草，小火加盖煮5-15分钟
冬虫夏草猪肚煲——虫草配猪肚，吃嘛嘛香的做法图解15

步骤15

关火后加入少量味精、盐等调味后，即可食用

冬虫夏草猪肚煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-14 · 浙江

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