蚝油虾仁豆腐

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虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍 ， 豆腐中的营养物质全面，豆腐中含有果中钙王“酸角”,对于牙齿，骨骼的生长发育有益，二者结合营养翻倍！
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蚝油虾的用料

虾仁 100克 北豆腐 1块
什锦蔬菜粒 50克 蚝油 10克
水淀粉 2勺 大蒜 两瓣切片
盐 2克

蚝油虾的做法

蚝油虾仁豆腐的做法图解1

步骤1

北豆腐一块，切成小方块，焯水一分钟，备用
蚝油虾仁豆腐的做法图解2

步骤2

虾仁放入一勺料酒，两克黑胡椒碎，两克盐，腌制十分钟备用
蚝油虾仁豆腐的做法图解3

步骤3

什锦蔬菜粒温水化开备用
蚝油虾仁豆腐的做法图解4

步骤4

起锅倒油，热锅凉油，煸香大蒜片
蚝油虾仁豆腐的做法图解5

步骤5

倒入豆腐，加入蚝油，小半碗水，稍微咕嘟一下
蚝油虾仁豆腐的做法图解6

步骤6

加入虾仁，炒至虾仁变色
蚝油虾仁豆腐的做法图解7

步骤7

倒入什锦蔬菜粒，（什锦蔬菜粒本身就是熟冻的）大火翻炒
蚝油虾仁豆腐的做法图解8

步骤8

勾芡，翻炒均匀，准备出锅
蚝油虾仁豆腐的做法图解9

步骤9

装盘出锅，嫩嫩的豆腐配上虾仁和蔬菜粒，营养好看又好吃

蚝油虾的烹饪技巧

这道菜低脂低盐，营养美味！炒制过程不要加盐，腌制虾仁放盐了，蚝油有甜咸口味，所以这道菜咸淡适中！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-14 · 北京

©本菜谱的做法由 娜娜食堂 编写，未经授权不得转载

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