麻汁豆角

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丸子大请鸡
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麻汁豆角的用料

豆角 蒜
麻汁 香油
盐 白糖
鸡精 十三香
生抽 醋
蚝油 油
凉水

麻汁豆角的做法

步骤1

豆角洗净切段

步骤2

烧一锅开水，加一点油和盐，把豆角焯一下水（加油和盐能让蔬菜保持翠绿） 焯水3-5分钟左右

步骤3

焯好水后捞出过凉水，沥水盛到搅拌盆里

步骤4

剁一些蒜末，盛到碗里，用热油泼一下爆香 加盐、糖、鸡精、十三香、蚝油 搅拌均匀后浇在豆角上

步骤5

调芝麻酱： 碗里放入2勺芝麻酱 加香油稀释一下 加生抽和醋 搅拌均匀淋在豆角上

步骤6

将豆角连同所有调料搅拌均匀后盛到盘里，就可以享用啦

麻汁豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-14 · 山东省

©本菜谱的做法由 丸子大请鸡 编写，未经授权不得转载
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