斑斓蛋糕卷

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朋友送的粉，咱就给他变成成品

斑斓蛋糕卷的用料

纯牛奶 60毫升 玉米油 60克
斑斓粉 12克 低筋面粉 60克
细砂糖 60克 淡奶油 200克
细砂糖 16克 鸡蛋 5个
低筋面粉 60克 热水 50克

斑斓蛋糕卷的做法

斑斓蛋糕卷的做法图解1

步骤1

如图准备蛋糕胚材料
斑斓蛋糕卷的做法图解2

步骤2

先把斑斓粉融化，在加入玉米油拌匀，加入牛奶拌匀，加入低筋粉拌匀
斑斓蛋糕卷的做法图解3

步骤3

加入蛋黄拌匀、盖保鲜膜备用
斑斓蛋糕卷的做法图解4

步骤4

冻出冰碴儿的蛋清分三次加入白砂糖，打发出硬性小弯钩，取1/3到蛋黄糊拌匀，再倒入蛋白拌匀
斑斓蛋糕卷的做法图解5

步骤5

从高处倒入方盘，晃匀，放入预热好的烤箱160度25分钟，晾凉取出
斑斓蛋糕卷的做法图解6

步骤6

打发淡奶油直至9分发，抹在蛋糕胚中间靠上的位置，卷起冷冻一小时取出分割
斑斓蛋糕卷的做法图解7

步骤7

打包完毕就可以送朋友啦

斑斓蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-15 · 江苏省

©本菜谱的做法由 暖暖的阳光3197548162 编写，未经授权不得转载
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