滑蛋牛肉

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鲜嫩可口，低脂高蛋白！
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滑蛋牛肉的用料

鸡蛋 3个 牛里脊 160g
小葱 适量 生姜（腌） 1小块
生抽（腌） 1汤匙 料酒（腌） 1汤匙
胡椒粉（腌） 少许 葱（腌） 适量
食盐（蛋液） 1/2茶匙 食用油 适量

滑蛋牛肉的做法

#天猫美味妙妙屋#滑蛋牛肉的做法图解1

步骤1

准备食材，牛肉切成薄片
#天猫美味妙妙屋#滑蛋牛肉的做法图解2

步骤2

加入一勺生抽一勺料酒，少许胡椒粉，葱姜丝抓匀腌制十分钟
#天猫美味妙妙屋#滑蛋牛肉的做法图解3

步骤3

鸡蛋加少许盐打散，蒜切末备用
#天猫美味妙妙屋#滑蛋牛肉的做法图解4

步骤4

起锅加少许油，爆香蒜末后下牛肉片翻炒
#天猫美味妙妙屋#滑蛋牛肉的做法图解5

步骤5

火不用太大，炒到牛肉片变色淋入蛋液
#天猫美味妙妙屋#滑蛋牛肉的做法图解6

步骤6

用锅铲轻轻推动，蛋液基本凝固即可
#天猫美味妙妙屋#滑蛋牛肉的做法图解7

步骤7

撒上葱花点缀一下，一道简单快手的滑蛋牛肉就完成啦！

滑蛋牛肉的烹饪技巧

牛肉不要炒太久，会老。 因为是半熟鸡蛋，所以选用可生食蛋最好哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-16 · 江苏省

©本菜谱的做法由 抹茶鱼豆腐小王子 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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