蓝莓牛奶冰沙

蓝莓牛奶冰沙

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酸甜的蓝莓搭配口感饱满的牛奶芝士，酸甜中充斥着浓郁的奶香，那抹淡淡的紫色非常曼妙，抿上一口，定会让你回味无穷。
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蓝莓牛奶冰沙的用料

新鲜蓝莓 100克 芝士粉 20克
全脂牛奶 100毫升 冰块 200g
零卡糖 20克 薄荷叶 适量
装饰用蓝莓 适量

蓝莓牛奶冰沙的做法

#爱乐甜零卡糖#蓝莓牛奶冰沙的做法图解1

步骤1

先熬制蓝莓酱，将蓝莓洗净后放入锅中，倒入20克零卡糖；
#爱乐甜零卡糖#蓝莓牛奶冰沙的做法图解2

步骤2

中小火慢慢熬至浓稠，期间注意用硅胶铲不停的搅动，防止粘锅；蓝莓酱熬好之后，倒入杯中备用；
#爱乐甜零卡糖#蓝莓牛奶冰沙的做法图解3

步骤3

准备好100毫升全脂牛奶、200克冰块、芝士粉20克；
#爱乐甜零卡糖#蓝莓牛奶冰沙的做法图解4

步骤4

将冰块、牛奶、芝士粉放入破壁机中，启功冰沙模式，搅打成冰沙；
#爱乐甜零卡糖#蓝莓牛奶冰沙的做法图解5

步骤5

再取50克蓝莓酱放入冰沙中，继续搅打4秒左右；
#爱乐甜零卡糖#蓝莓牛奶冰沙的做法图解6

步骤6

倒入杯中；
#爱乐甜零卡糖#蓝莓牛奶冰沙的做法图解7

步骤7

装饰上新鲜的蓝莓和薄荷叶，一杯曼妙的蓝莓冰沙就做好啦。

蓝莓牛奶冰沙的烹饪技巧

1、如果没有新鲜蓝莓可以用蓝莓干来制作，颜色会比较浅，但是口感颗粒物更多； 2、加入芝士粉是为了增加口感的层次，如果没有可以忽略。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-17 · 浙江

©本菜谱的做法由 九九味 编写，未经授权不得转载
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