全麦咖啡奶酥包

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无油无糖，全麦咖啡面包，低脂可可奶酥，口感特别丰富，早餐吃完相当饱腹！
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全麦咖啡奶酥包的用料

食材：黑全麦粉 250克 咖啡粉 3克
代糖 20克 酵母 3克
鸡蛋 1个 牛奶 150克
奶酥馅： 奶酪 25克
奶粉 70克 可可粉 10克
咖啡粉 2克 代糖 15克
杏仁片 适量

全麦咖啡奶酥包的做法

#天猫美味妙妙屋#全麦咖啡奶酥包的做法图解1

步骤1

全部食材放入面包机。
#天猫美味妙妙屋#全麦咖啡奶酥包的做法图解2

步骤2

揉面15分钟。
#天猫美味妙妙屋#全麦咖啡奶酥包的做法图解3

步骤3

面团盖保鲜膜，室温发酵1小时。
#天猫美味妙妙屋#全麦咖啡奶酥包的做法图解4

步骤4

将奶酪25克、奶粉70克、可可粉10克、咖啡粉2克、代糖15克。
#天猫美味妙妙屋#全麦咖啡奶酥包的做法图解5

步骤5

搅拌成奶酥酱备用。
#天猫美味妙妙屋#全麦咖啡奶酥包的做法图解6

步骤6

将发酵好的面团分成4个相等的面剂子，盖上保鲜膜松驰20分钟。
#天猫美味妙妙屋#全麦咖啡奶酥包的做法图解7

步骤7

将其中一块面团擀成长方形。
#天猫美味妙妙屋#全麦咖啡奶酥包的做法图解8

步骤8

抹上奶酥酱。
#天猫美味妙妙屋#全麦咖啡奶酥包的做法图解9

步骤9

从上而下卷起来。
#天猫美味妙妙屋#全麦咖啡奶酥包的做法图解10

步骤10

收口捏紧。
#天猫美味妙妙屋#全麦咖啡奶酥包的做法图解11

步骤11

搓长一点，中间切一刀。
#天猫美味妙妙屋#全麦咖啡奶酥包的做法图解12

步骤12

整理成麻花的形状。
#天猫美味妙妙屋#全麦咖啡奶酥包的做法图解13

步骤13

依次整理好全部，放入烤盘。
#天猫美味妙妙屋#全麦咖啡奶酥包的做法图解14

步骤14

放入烤箱二次发酵40分钟。
#天猫美味妙妙屋#全麦咖啡奶酥包的做法图解15

步骤15

发酵好的麻花撒上杏仁片。
#天猫美味妙妙屋#全麦咖啡奶酥包的做法图解16

步骤16

烤箱提前预热，180度20分钟，根据自家烤箱的脾气调整，时间和温度仅供参考。
#天猫美味妙妙屋#全麦咖啡奶酥包的做法图解17

步骤17

咖啡可可奶酥面包出炉了，作为早餐，饱腹感十足，而且特别健康！

全麦咖啡奶酥包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-17 · 北京市

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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