蒜香挪威三文鱼

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淮北慧子
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挪威三文鱼，生长在北极圈内冰川海域，含有Omega—3，多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等多种矿物质，高蛋白低热量，享有“水中珍品的美誉”。鱼肉色泽橙红、纹理清晰 ，口感饱满、鲜而不腥，肉质鲜嫩、肥而不腻。今天用它做一道蒜香三文鱼，外皮酥脆、蒜香浓郁！
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蒜香三文鱼的用料

挪威冰鲜三文鱼 200克 味好美蒜香风味烤鸡调料 半袋
芥末酱油（买三文鱼赠送） 1份

蒜香三文鱼的做法

蒜香挪威三文鱼的做法图解1

步骤1

准备食材：我用的是挪威冰鲜三文鱼，色泽橙红，纹理清晰，真空贴体包装，不仅是为了封存食物，也为了避免三文鱼与空气接触，抑制细菌滋生，同时保证三文鱼水份不流失，充分保存鲜味，在送到顾客手中之前保证新鲜。
蒜香挪威三文鱼的做法图解2

步骤2

将三文鱼斜切几刀，撒入蒜香风味烤鸡调料，鱼身底部和中间斜切部位也撒入蒜香调味料，为的是更好地入味，然后腌渍一小时
蒜香挪威三文鱼的做法图解3

步骤3

烤箱180℃预热10分钟，烤盘铺上锡纸，放入腌渍好的三文鱼，上下火烘烤15—20分钟，如果喜欢里面是刺身的口感，烘烤5—10分钟即可
蒜香挪威三文鱼的做法图解4

步骤4

这是烤了20分钟的状态，外焦里嫩
蒜香挪威三文鱼的做法图解5

步骤5

装盘，喜欢芥末酱油味的可以蘸着料汁，直接吃外皮酥脆，蒜香浓郁
蒜香挪威三文鱼的做法图解6

步骤6

一片一片地慢慢享用吧！

蒜香三文鱼的烹饪技巧

味好美蒜香风味烤鸡调料是复合调味料，不用再加其他调味料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-17 · 安徽省

©本菜谱的做法由 淮北慧子 编写，未经授权不得转载
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