简简单单红焖羊肉

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秋冬时节，羊肉最暖(´-ω-`)
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红焖羊肉的用料

羊腿肉 1000g 胡萝卜 1根
土豆 2个 麻辣火锅底料 75g
白胡椒粉 1小勺 啤酒 1瓶
生姜 3片 大葱 半根
小葱 2根

红焖羊肉的做法

#花式炖煮不停歇#简简单单红焖羊肉的做法图解1

步骤1

羊腿肉切块，焯水
#花式炖煮不停歇#简简单单红焖羊肉的做法图解2

步骤2

捞出备用
#花式炖煮不停歇#简简单单红焖羊肉的做法图解3

步骤3

辣椒两根，大葱半根（要葱白部分），胡萝卜一根去皮，小葱2跟（只要葱绿部分）
#花式炖煮不停歇#简简单单红焖羊肉的做法图解4

步骤4

羊肉不够，土豆来凑～ 土豆两个去皮
#花式炖煮不停歇#简简单单红焖羊肉的做法图解5

步骤5

切好～全家福
#花式炖煮不停歇#简简单单红焖羊肉的做法图解6

步骤6

火锅底料半块，大概75g，加一点点油
#花式炖煮不停歇#简简单单红焖羊肉的做法图解7

步骤7

小火炒香
#花式炖煮不停歇#简简单单红焖羊肉的做法图解8

步骤8

放葱姜，炒出香味
#花式炖煮不停歇#简简单单红焖羊肉的做法图解9

步骤9

下羊肉、土豆、胡萝卜
#花式炖煮不停歇#简简单单红焖羊肉的做法图解10

步骤10

翻炒出香味～
#花式炖煮不停歇#简简单单红焖羊肉的做法图解11

步骤11

加一小勺白胡椒粉，加一大罐啤酒（500ml）
#花式炖煮不停歇#简简单单红焖羊肉的做法图解12

步骤12

大火烧开，然后小火焖差不多1小时
#花式炖煮不停歇#简简单单红焖羊肉的做法图解13

步骤13

时间到，汤汁不多啦
#花式炖煮不停歇#简简单单红焖羊肉的做法图解14

步骤14

下辣椒片～
#花式炖煮不停歇#简简单单红焖羊肉的做法图解15

步骤15

炒到辣椒断生即可～
#花式炖煮不停歇#简简单单红焖羊肉的做法图解16

步骤16

装盘，撒上小葱花～ 配大米饭，大馒头，或者下个面条拌面吃～ 哇哦～香喷喷～

红焖羊肉的烹饪技巧

1.羊肉根据个人喜好选择，我喜欢瘦肉选了羊后腿～ 2.羊肉焯水冷水下锅 3.根据家里火力不同，如果火力猛的可以加一大瓶啤酒（750ml） 4.辣椒也可以换青椒 5.喜欢孜然的，出锅前可以再撒一把孜然翻匀～也很香喷喷～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-18 · 浙江

©本菜谱的做法由 Amy在这里 编写，未经授权不得转载
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