茶叶蛋

精品 独家
1.5万 浏览 73 收藏
收藏
再累不要忘了微笑
再累不要忘了微笑
＋ 关注

以前吃的茶叶蛋都是放酱油的，大厨说茶叶蛋不是靠酱油上色的，而是靠茶叶上色。

茶叶蛋的用料

鸡蛋 5个 香叶 2片
八角 1个 桂皮 1块
小茴香 1小捏 红茶 一把
腌制盐 20克

茶叶蛋的做法

茶叶蛋的做法图解1

步骤1

提前煮熟鸡蛋，用勺背把壳磕碎
茶叶蛋的做法图解2

步骤2

准备香叶，桂皮，大料，小茴香，红茶。
茶叶蛋的做法图解3

步骤3

盐尽量选二盐，也就是腌制盐。
茶叶蛋的做法图解4

步骤4

先把五香料煮煮，大火煮开，该小火煮上色，有香味
茶叶蛋的做法图解5

步骤5

下盐和鸡蛋，煮2_3分钟关火焖一夜。

茶叶蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-18 · 天津市

©本菜谱的做法由 再累不要忘了微笑 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

茶叶蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 茶叶蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 茶叶蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活