双重巧克力奥利奥乳酪软欧包

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奥利奥乳酪软欧包的用料

高筋面粉 250克 可可粉 8克
糖 5克 盐 2克
水 160克 耐烤巧克力豆 30
酵母 3克 黄油 8克
馅料材料： 奶油奶酪 100克
奥利奥饼干碎 适量

奥利奥乳酪软欧包的做法

双重巧克力奥利奥乳酪软欧包的做法图解1

步骤1

原料备好，除黄油、巧克力豆外的原料先揉合成团，出厚膜后加入软化的黄油继续抓揉至完全吸收
双重巧克力奥利奥乳酪软欧包的做法图解2

步骤2

还是用切叠手法把巧克力豆叠入面团
双重巧克力奥利奥乳酪软欧包的做法图解3

步骤3

切叠切叠
双重巧克力奥利奥乳酪软欧包的做法图解4

步骤4

揉好后准备一次发酵至两倍大
双重巧克力奥利奥乳酪软欧包的做法图解5

步骤5

一发过程中可以准备奶酪馅，室温软化奶酪，加入奥利奥饼干，奥利奥中间的夹心不要
双重巧克力奥利奥乳酪软欧包的做法图解6

步骤6

二发后均分成6等份（发酵后发现巧克力豆都融了）
双重巧克力奥利奥乳酪软欧包的做法图解7

步骤7

包入适量奶酪馅，收口成小圆包，收口朝下
双重巧克力奥利奥乳酪软欧包的做法图解8

步骤8

二次发酵30分钟，团子变轻，轻按有回弹即可 二发过程中可提前预热烤箱，上下火180度，20分钟
双重巧克力奥利奥乳酪软欧包的做法图解9

步骤9

铺上模具撒粉（我这模具是树叶标本搞的哈）
双重巧克力奥利奥乳酪软欧包的做法图解10

步骤10

上下火180度，烤制18分钟
双重巧克力奥利奥乳酪软欧包的做法图解11

步骤11

出炉啦

奥利奥乳酪软欧包的烹饪技巧

1、如果要做成无油无糖的软欧包也可以把糖油都去掉； 2、这款双重巧克力软欧包的包体不加馅料也很好吃，所以去掉馅也可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-19 · 广东省

©本菜谱的做法由 Miss_ting 编写，未经授权不得转载
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