萝卜片炒牛肉

精品 独家
11.1万 浏览 2962 收藏
收藏
福猫1
福猫1
＋ 关注

冬吃萝卜夏吃姜，秋冬是吃萝卜和牛肉的季节。每到这个时候我家餐桌上就会经常有这道菜，这个做法鲜嫩的牛肉带着萝卜特有的香甜非常美味。
参与活动: #有奖征集｜美味妙趣 来天猫美味妙妙屋 赢厨电大奖#

萝卜片炒牛肉的用料

牛里脊 适量 萝卜 一根
姜 一小块 大蒜瓣 3瓣
青椒 一个 蛋清 一勺
生抽 半勺(腌肉) 老抽 半勺
料酒 1勺 糖 1小勺
淀粉 1小勺 盐 适量
黑胡椒粉 适量

萝卜片炒牛肉的做法

#天猫美味妙妙屋# 萝卜片炒牛肉的做法图解1

步骤1

切好的牛里脊切成片，放入姜丝、淀粉、蚝油、料酒、生抽、老抽、适量糖和盐、蛋清、一小勺油，然后用手不停抓匀，让牛肉充分吸收所有调料。
#天猫美味妙妙屋# 萝卜片炒牛肉的做法图解2

步骤2

抓匀的牛肉呈这样后腌制半小时左右。
#天猫美味妙妙屋# 萝卜片炒牛肉的做法图解3

步骤3

处理好的萝卜、大蒜瓣、青椒来个集体照。
#天猫美味妙妙屋# 萝卜片炒牛肉的做法图解4

步骤4

锅中烧油放入腌好的牛肉片进行翻炒，七分熟的时候盛出来备用。
#天猫美味妙妙屋# 萝卜片炒牛肉的做法图解5

步骤5

紧接着将萝卜、青椒丝、大蒜瓣倒入炒牛肉的锅里进行翻炒。
#天猫美味妙妙屋# 萝卜片炒牛肉的做法图解6

步骤6

配菜炒至五次成熟闻到香味后倒入炒好的牛肉，不停翻炒。
#天猫美味妙妙屋# 萝卜片炒牛肉的做法图解7

步骤7

最后放入适量盐就可以出锅了。

萝卜片炒牛肉的烹饪技巧

这道菜的关键在牛肉的腌制和火侯的把握，一定不要炒的太老，不好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-19 · 北京市

©本菜谱的做法由 福猫1 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

萝卜片炒牛肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #天猫美味妙妙屋# 萝卜片炒牛肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 #天猫美味妙妙屋# 萝卜片炒牛肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活