手指饼干

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手指饼干是做提拉米苏不可缺少的一部分,今天就先做手指饼干,改天做一份提拉米苏。
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手指饼干的用料

鸡 蛋: 2个 低筋面粉: 60克
白砂糖: 30克

手指饼干的做法

手指饼干的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分开,蛋清加几滴柠檬汁和香草精,去除蛋清中的腥味。
手指饼干的做法图解2

步骤2

打蛋器高速打发,分次加入砂糖,搅打至出现小弯勾。
手指饼干的做法图解3

步骤3

加入蛋黄,低速打匀,时间不要过长。
手指饼干的做法图解4

步骤4

筛入低粉,用硅胶铲翻拌均匀。
手指饼干的做法图解5

步骤5

装入裱花袋,均匀挤出手指饼干型,最后筛上一层糖粉。
手指饼干的做法图解6

步骤6

烤箱提以预热 ,上下火180度烤15分钟。
手指饼干的做法图解7

步骤7

酥酥脆脆味道不错哦!

手指饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-10-20 · 北京市

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