咸鱼冬瓜汤

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这是一个应季的汤，冬瓜本无味，与啥主菜煮就会是啥味，牛肉、猪肉、羊肉都可以 小馋特别喜欢这个咸鱼肚煮出来的汤，这次就用它喽
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咸鱼冬瓜汤的用料

咸鱼肚 2段 冬瓜 100克
香菇 1朵 木耳 1小把
红薯粉条 1小把 枸杞 1小把
姜 4片 小葱 半根
香菜 半根 食用油 1勺
胡椒粉 1小勺 生抽 1勺

咸鱼冬瓜汤的做法

#花式炖煮不停歇#咸鱼冬瓜汤的做法图解1

步骤1

准备食材：粉条、木耳提前2～3小时凉水泡上
#花式炖煮不停歇#咸鱼冬瓜汤的做法图解2

步骤2

准备食材：咸鱼肚、冬瓜、香菇、泡好的粉条
#花式炖煮不停歇#咸鱼冬瓜汤的做法图解3

步骤3

处理以及准备食材：如图
#花式炖煮不停歇#咸鱼冬瓜汤的做法图解4

步骤4

砂锅烧热放入油
#花式炖煮不停歇#咸鱼冬瓜汤的做法图解5

步骤5

放入咸鱼肚和姜片煸炒出香味
#花式炖煮不停歇#咸鱼冬瓜汤的做法图解6

步骤6

加入开水
#花式炖煮不停歇#咸鱼冬瓜汤的做法图解7

步骤7

加入胡椒粉
#花式炖煮不停歇#咸鱼冬瓜汤的做法图解8

步骤8

加入生抽
#花式炖煮不停歇#咸鱼冬瓜汤的做法图解9

步骤9

加入香菇和木耳大火烧开
#花式炖煮不停歇#咸鱼冬瓜汤的做法图解10

步骤10

中、小火煮10分钟
#花式炖煮不停歇#咸鱼冬瓜汤的做法图解11

步骤11

放入冬瓜块和枸杞，煮至冬瓜7分熟
#花式炖煮不停歇#咸鱼冬瓜汤的做法图解12

步骤12

放入粉条大概30秒就关火
#花式炖煮不停歇#咸鱼冬瓜汤的做法图解13

步骤13

撒上小葱和香菜就好啦
#花式炖煮不停歇#咸鱼冬瓜汤的做法图解14

步骤14

配上一碗二米饭
#花式炖煮不停歇#咸鱼冬瓜汤的做法图解15

步骤15

这个味道~绝啦

咸鱼冬瓜汤的烹饪技巧

1、这种咸鱼肚不用泡，洗净剪成段就可以 2、冬瓜和粉条都煮至7分熟就好，砂锅的余热就够啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-21 · 陕西省

©本菜谱的做法由 小馋食光 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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