啤酒鸭

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依旧滔声
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啤酒鸭的用料

麻鸭 1只 姜 1块
蒜 半头 葱 2根
八角 4个 桂皮 1小块
花椒 20粒 啤酒 1瓶
冰糖 40克 生抽 3勺
老抽 1勺 盐 少许
豆瓣酱 2勺 土豆 1个
胡萝卜 1根 莴笋 1根
二荆条 2根 美人椒 2根

啤酒鸭的做法

步骤1

放下花椒姜蒜，桂皮香叶炒一下，放入砍好的鸭肉，水分炒干，

步骤2

放入豆瓣酱，生抽，适量老抽，翻炒

步骤3

倒入半瓶啤酒，放入冰糖，焖至二十分钟，

步骤4

放入切好的土豆，莴笋，胡萝卜，二荆条和美人椒，调味放入盐，味精，鸡精焖6分钟出锅即可！

啤酒鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-22 · 云南

©本菜谱的做法由 依旧滔声 编写，未经授权不得转载
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