超级下饭的爆炒鱿鱼

超级下饭的爆炒鱿鱼

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爆炒鱿鱼的用料

鱿鱼 1条 青椒 半个
圆葱 半个 姜 1片
蒜 4瓣 红椒 半个
黄椒 半个 料酒 1勺
胡椒粉 适量 盐 适量
细砂糖 5克 酱油 1勺
淀粉 1勺 清水 适量
孜然粉 适量 豆瓣酱 2勺

爆炒鱿鱼的做法

超级下饭的爆炒鱿鱼的做法图解1

步骤1

菜市场买的鱿鱼，让师傅帮忙切花，切块，清水洗干净
超级下饭的爆炒鱿鱼的做法图解2

步骤2

切好的红绿黄青椒，是不是看着心情舒畅
超级下饭的爆炒鱿鱼的做法图解3

步骤3

准备一些勾芡的酱汁，一勺料酒倒入碗里
超级下饭的爆炒鱿鱼的做法图解4

步骤4

少许胡椒粉倒入碗里
超级下饭的爆炒鱿鱼的做法图解5

步骤5

2勺酱油倒入碗里
超级下饭的爆炒鱿鱼的做法图解6

步骤6

5g细砂糖倒入碗里
超级下饭的爆炒鱿鱼的做法图解7

步骤7

适量盐加入碗里
超级下饭的爆炒鱿鱼的做法图解8

步骤8

一勺淀粉加入碗里，以上调料加入3勺水勾芡好备用
超级下饭的爆炒鱿鱼的做法图解9

步骤9

锅里烧开热水，把鱿鱼烫一下，马上捞出来
超级下饭的爆炒鱿鱼的做法图解10

步骤10

锅里烧热，加入适量的油和蒜头姜片爆香一下
超级下饭的爆炒鱿鱼的做法图解11

步骤11

倒入青红黄椒翻炒一会儿
超级下饭的爆炒鱿鱼的做法图解12

步骤12

加入两勺豆瓣酱，翻炒一下
超级下饭的爆炒鱿鱼的做法图解13

步骤13

把焯水的鱿鱼倒入翻炒一下
超级下饭的爆炒鱿鱼的做法图解14

步骤14

再加入适量孜然粉
超级下饭的爆炒鱿鱼的做法图解15

步骤15

倒入刚才勾芡好的酱汁
超级下饭的爆炒鱿鱼的做法图解16

步骤16

翻炒一下
超级下饭的爆炒鱿鱼的做法图解17

步骤17

炒好盛出装盘

爆炒鱿鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-22 · 广东省

©本菜谱的做法由 兜里还有糖138 编写，未经授权不得转载
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