清蒸鲈鱼

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鱼肉鲜嫩细腻，口感清香，特别好吃
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清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 350克(1条) 料酒 3勺
葱 1根 姜 半块
蒸鱼豉油 3勺 盐 少许

清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

葱切细丝，泡水。也可放少量红辣椒丝装饰，同样切碎泡水。
清蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

鲈鱼洗净，每面斜着划两刀，便于塞入姜，更好入味。 鱼身涂抹一层薄盐，倒入料酒。 葱切成小段，姜切片。 把鱼肚、鱼身，塞入姜片，鱼肚塞入葱、姜。 最后在鱼身上放上葱丝，腌制15分钟。
清蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

准备蒸盘，盘子底部摆上姜丝，防止鱼身粘盘。把鱼放入蒸盘。
清蒸鲈鱼的做法图解4

步骤4

水开后，放入笼屉蒸10分钟。
清蒸鲈鱼的做法图解5

步骤5

蒸好后，倒掉盘内水，放入鱼盘。淋上蒸鱼豉油。
清蒸鲈鱼的做法图解6

步骤6

放上姜丝，油烧热，均匀浇至鱼身，激发香气！
清蒸鲈鱼的做法图解7

步骤7

美味的清香鲈鱼就做好啦！

清蒸鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-23 · 河南省

©本菜谱的做法由 听花开vivi 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香 葱香味 荤菜 午餐
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