红烧鱼块

红烧鱼块

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莫问syl
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买了条花鲢鱼，鱼头烧了汤，还有的只能红烧了！ 稍微腌制了一下，入味了，配上稀饭很香哦！
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红烧鱼块的用料

鱼块 1斤 料酒 3勺
生抽 2勺 老抽 1勺
盐 2勺 葱 适量
姜片 适量 蒜 5瓣
彩椒丝 少许 醋 2勺

红烧鱼块的做法

#花式炖煮不停歇#红烧鱼块的做法图解1

步骤1

鱼块提前一晚上用盐腌制放入冰箱冷藏
#花式炖煮不停歇#红烧鱼块的做法图解2

步骤2

彩椒切成丝
#花式炖煮不停歇#红烧鱼块的做法图解3

步骤3

起油锅，放入鱼块煎至金黄
#花式炖煮不停歇#红烧鱼块的做法图解4

步骤4

翻面继续煎
#花式炖煮不停歇#红烧鱼块的做法图解5

步骤5

放入葱姜蒜
#花式炖煮不停歇#红烧鱼块的做法图解6

步骤6

倒入生抽老抽冰糖料酒，醋，少许清水，盖上锅盖，中小火炖煮10分钟
#花式炖煮不停歇#红烧鱼块的做法图解7

步骤7

放入彩椒继续煮2分钟
#花式炖煮不停歇#红烧鱼块的做法图解8

步骤8

放入葱段，大火收汁
#花式炖煮不停歇#红烧鱼块的做法图解9

步骤9

出锅装盘，撒上葱花！

红烧鱼块的烹饪技巧

喜欢吃鱼冻的，汤汁可以不要收的太干，真的非常好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-24 · 上海市

©本菜谱的做法由 莫问syl 编写，未经授权不得转载

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