咸鱼汤粉

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咸鱼煮出的汤底很清很鲜美 这个咸鱼肚不需要浸泡，清洗干净就可以用，搭配上喜欢的辅食材 河粉放进去10来秒就可以啦
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咸鱼汤粉的用料

河粉 80g 咸鱼肚 2条
香菇 1朵 小油菜 1小把
枸杞 1小把 葱 小半根
姜 4片 小葱 小半根
食用油 1勺 盐 1小勺
胡椒粉 1勺 香油 1小勺
熟芝麻 1小把

咸鱼汤粉的做法

#花式炖煮不停歇#咸鱼汤粉的做法图解1

步骤1

准备食材：河粉、咸鱼肚、香菇、小油菜、小葱、大葱、姜和枸杞
#花式炖煮不停歇#咸鱼汤粉的做法图解2

步骤2

热锅、油温5成放入咸鱼块，中小火两面煎至金黄，芯内煎透，放入大葱和姜片煎出香味
#花式炖煮不停歇#咸鱼汤粉的做法图解3

步骤3

加入水，放入香菇烧开
#花式炖煮不停歇#咸鱼汤粉的做法图解4

步骤4

放入生抽、胡椒粉，中小火煮5分钟
#花式炖煮不停歇#咸鱼汤粉的做法图解5

步骤5

捞出咸鱼块、香菇，放入小油菜焯好一起备用
#花式炖煮不停歇#咸鱼汤粉的做法图解6

步骤6

捞出葱姜倒掉
#花式炖煮不停歇#咸鱼汤粉的做法图解7

步骤7

放入盐调好味
#花式炖煮不停歇#咸鱼汤粉的做法图解8

步骤8

放入河粉搅匀就可以关火啦 放入1点点香油
#花式炖煮不停歇#咸鱼汤粉的做法图解9

步骤9

盛入到汤碗中，依次摆放好辅食材 撒上枸杞、熟芝麻和小葱就好啦
#花式炖煮不停歇#咸鱼汤粉的做法图解10

步骤10

汤清，味却醇厚
#花式炖煮不停歇#咸鱼汤粉的做法图解11

步骤11

煎透的咸鱼再煮透，软糯又有嚼劲
#花式炖煮不停歇#咸鱼汤粉的做法图解12

步骤12

河粉光滑Q弹

咸鱼汤粉的烹饪技巧

枸杞略煮下会更美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-24 · 陕西省

©本菜谱的做法由 小馋食光 编写，未经授权不得转载
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