日式三文鱼舞茸炊饭

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炊饭是日本人比较重要的日常饮食，可以根据不同的食物进行搭配，做法大同小异，今天介绍的是一个比较经典的搭配——三文鱼和舞茸。
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三文鱼舞茸炊饭的用料

三文鱼 100克 米 1.5杯
舞茸 100克 水 250毫升
酱油 10毫升 味淋 10毫升
柴鱼高汤包 1包(或者适量木鱼精)

三文鱼舞茸炊饭的做法

#挪威三文鱼#日式三文鱼舞茸炊饭的做法图解1

步骤1

三文鱼撒盐，腌10分钟。
#挪威三文鱼#日式三文鱼舞茸炊饭的做法图解2

步骤2

把盐清理干净，蒸10分钟。
#挪威三文鱼#日式三文鱼舞茸炊饭的做法图解3

步骤3

蒸好的鱼肉用筷子夹成小块。
#挪威三文鱼#日式三文鱼舞茸炊饭的做法图解4

步骤4

锅中放入水，煮沸后加入柴鱼高汤包，煮5分钟后去掉高汤包。没有的话，就用木鱼精。
#挪威三文鱼#日式三文鱼舞茸炊饭的做法图解5

步骤5

煮好的汤加入酱油、味淋调味。
#挪威三文鱼#日式三文鱼舞茸炊饭的做法图解6

步骤6

舞茸掰成小块。
#挪威三文鱼#日式三文鱼舞茸炊饭的做法图解7

步骤7

米洗干净后沥水，放入米、舞茸、三文鱼，根据相应的要求放入适量的高汤，不要一次全部加入，比较水太多。
#挪威三文鱼#日式三文鱼舞茸炊饭的做法图解8

步骤8

煮好盛出，撒上芝麻即可。

三文鱼舞茸炊饭的烹饪技巧

1 菌菇会出水，水可以比平时稍微少点。 2 加水的时候不要一次加完，根据刻度加。 3 没有高汤包可以用木鱼精，或者用昆布汤代替也行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-25 · 江苏省

©本菜谱的做法由 讲食堂 编写，未经授权不得转载
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