把秋天一口吃进肚子里，南瓜椰蓉欧包

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椰香浓郁，颜值棒棒哒！加入的爱乐维零卡烘焙糖霜，口感带着一丝丝甜，一点也不腻哦！
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南瓜椰蓉欧包的用料

椰蓉馅料：黄油 300克 椰浆 100毫升
椰蓉 100克 爱乐维零卡烘焙糖霜 30克
鸡蛋 2个 面包面团：高筋面粉 230克
低筋粉 30g 牛奶 50毫升
南瓜泥 150g 爱乐维零卡烘焙糖霜 20g
盐 3g 耐糖耐高温酵母 4g
黄油 20g

南瓜椰蓉欧包的做法

#爱乐甜零卡糖#把秋天一口吃进肚子里，南瓜椰蓉欧包的做法图解1

步骤1

椰蓉馅料：把馅料的所有食材放入容器中，放入隔热板上拌炒均匀。也可以放锅中炒。待凉了后，带上一次性手套搓捏成6个圆球。
#爱乐甜零卡糖#把秋天一口吃进肚子里，南瓜椰蓉欧包的做法图解2

步骤2

面团制作：把除黄油以外，所有食材，放入料理和面机的和面桶内，选择“和面”10分钟，再把软化的黄油放入继续“和面”直至能拉出膜。 取出面团，整理成光滑面团，把和面桶内的搅拌刀取出，把面团均匀铺在和面桶内，盖上盖子选择“醒面”时间1小时30分。
#爱乐甜零卡糖#把秋天一口吃进肚子里，南瓜椰蓉欧包的做法图解3

步骤3

发酵好的南瓜面团，取出排气，分6等份，盖保鲜膜松弛10分钟左右。
#爱乐甜零卡糖#把秋天一口吃进肚子里，南瓜椰蓉欧包的做法图解4

步骤4

烤盘内垫上油纸，松弛好的面团用擀面杖擀开排出气，包入椰蓉馅收口捏紧整型；放进蒸烤箱进行发酵35度至25分。
#爱乐甜零卡糖#把秋天一口吃进肚子里，南瓜椰蓉欧包的做法图解5

步骤5

发酵完毕后取出，面包上面盖上喜欢的叶子，筛高筋粉再把叶子拿掉。送入预热后的烤箱180度烤20分钟，待表面上色后记得盖锡纸哦以免烤焦影响外观。
#爱乐甜零卡糖#把秋天一口吃进肚子里，南瓜椰蓉欧包的做法图解6

步骤6

颜值棒棒哒！
#爱乐甜零卡糖#把秋天一口吃进肚子里，南瓜椰蓉欧包的做法图解7

步骤7

取出待凉，最好待完全凉了吃哦，不然有点硬哦！
#爱乐甜零卡糖#把秋天一口吃进肚子里，南瓜椰蓉欧包的做法图解8

步骤8

吃不完记得用袋子装入。

南瓜椰蓉欧包的烹饪技巧

每个烤箱温度控制不一样，具体根据自家烤箱温度的脾气而定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-25 · 江苏省

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
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