山药肉末蒸蛋

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超级美味的肉末蒸蛋，加了山药，味道超级赞，推荐友友们一定要试试！
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山药肉末蒸蛋的用料

肉 200克 葱 30克
姜 3克 料酒 1勺
生抽 1勺 盐 1/2茶匙
植物油 半勺 山药 半根
鸡蛋 1个 十三香 少许

山药肉末蒸蛋的做法

山药肉末蒸蛋的做法图解1

步骤1

买来的肉放绞肉机搅碎。
山药肉末蒸蛋的做法图解2

步骤2

加入葱姜末。
山药肉末蒸蛋的做法图解3

步骤3

加入生抽 料酒 盐 十三香和植物油。
山药肉末蒸蛋的做法图解4

步骤4

顺着一个方向搅拌均匀。
山药肉末蒸蛋的做法图解5

步骤5

山药去皮洗净，用刀拍扁，切小丁。
山药肉末蒸蛋的做法图解6

步骤6

山药丁加入到肉馅中，搅拌均匀。
山药肉末蒸蛋的做法图解7

步骤7

将肉末山药舀入一个深一点的盘中，中间位置低一些，可以打入一颗鸡蛋就行。
山药肉末蒸蛋的做法图解8

步骤8

在肉末的中间位置打入一颗全蛋。将盘子放入蒸锅，大火烧开后转中火蒸15分钟。
山药肉末蒸蛋的做法图解9

步骤9

出锅撒上葱花，磨入黑胡椒即可。
山药肉末蒸蛋的做法图解10

步骤10

一道鲜嫩多汁的山药肉末蒸鸡蛋就做好了。

山药肉末蒸蛋的烹饪技巧

盐的分量可以根据个人口味添加。 肉要选择肥瘦相间的，口感才好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-25 · 山东

©本菜谱的做法由 简单love1236 编写，未经授权不得转载
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