香煎砣鱼

精品 独家
8.8万 浏览 2522 收藏
收藏
罗小厨的菜
罗小厨的菜 罗小厨的菜
＋ 关注

新鲜的麻鲢，恰了鱼头，鱼尾，剩下的留下来给老人们吃。将鱼肉切成块，按每餐的量分装，放入冰箱。今天带了一袋给78岁的老妈，老妈吃辣的容易上火，又不喜欢吃姜，就给她做上一道香煎砣鱼几，妈妈很喜欢。
参与活动: #有奖征集｜美味妙趣 来天猫美味妙妙屋 赢厨电大奖#

香煎砣鱼的用料

麻鲢鱼块 300g 蒜头 2瓣
大青椒（不辣） 半个 葱 1根
老干妈 适量

香煎砣鱼的做法

#天猫美味妙妙屋#香煎砣鱼的做法图解1

步骤1

鱼块洗净，腌制40分钟。
#天猫美味妙妙屋#香煎砣鱼的做法图解2

步骤2

蒜切片，青椒切碎，葱切段。
#天猫美味妙妙屋#香煎砣鱼的做法图解3

步骤3

热锅放油，烧开后放鱼块，放料酒1勺。
#天猫美味妙妙屋#香煎砣鱼的做法图解4

步骤4

煎至鱼块带金黄后，放蒜，老干妈。
#天猫美味妙妙屋#香煎砣鱼的做法图解5

步骤5

加入水，放适量酱油，盐，将鱼块煮至入味。
#天猫美味妙妙屋#香煎砣鱼的做法图解6

步骤6

放入青辣，生抽，收汁。
#天猫美味妙妙屋#香煎砣鱼的做法图解7

步骤7

装碟，撕上葱花，香喷喷的煎砣鱼做好了。

香煎砣鱼的烹饪技巧

因鱼块没放姜，煎鱼时放适量料酒避腥味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-26 · 湖南省

©本菜谱的做法由 罗小厨的菜 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

香煎砣鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #天猫美味妙妙屋#香煎砣鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 #天猫美味妙妙屋#香煎砣鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活