简配版豆渣素肉松

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杨小麦
杨小麦
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豆腐店买了两袋豆渣，不知道怎么弄，来豆果学了个豆渣素肉松，其中要用到海苔，家里没有现成的，紫菜打碎用油炸了一点，做出来一般般，勉强可以吃，算是做个记录吧。

豆渣素肉松的用料

豆渣 三两左右 生抽 适量
糖 适量 黑芝麻 2勺
花生碎 适量 免洗紫菜 1张
耗油 适量勺

豆渣素肉松的做法

简配版豆渣素肉松的做法图解1

步骤1

豆渣阁油炒干一点
简配版豆渣素肉松的做法图解2

步骤2

免洗紫菜撕的不够碎，又用料理机打了一下，冰箱里找到点海米也倒进去一起打了，然后用油炸了抄出待用。
简配版豆渣素肉松的做法图解3

步骤3

花生炒香，料理机打一下，倒到炒过的豆渣里，一起翻炒，水份炒干，倒白糖、生抽、蚝油翻炒。
简配版豆渣素肉松的做法图解4

步骤4

水份炒干倒紫菜继续炒。
简配版豆渣素肉松的做法图解5

步骤5

一边炒一边尝味，一不小心炒过了，出锅前倒上之前炒香的黑芝麻，出锅，打扫灶台。 吃了几大勺，离肉松的味道差远了，并且因为炒过了，第二天早上有点上火，自己做的，含着泪也要吃完。

豆渣素肉松的烹饪技巧

以后不会再做了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-27 · 云南省

©本菜谱的做法由 杨小麦 编写，未经授权不得转载
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