便捷式自制酸豆角

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考拉🐨不吃肉
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没准备泡菜罐头瓶 用咖啡罐代替一下也是可以的哈 超简单的自制酸豆角 用来炒鸡杂超下饭超美味哟 做起来吧

便捷式自制酸豆角的用料

豇豆 适量 盐 适量
凉白开水 适量 辣椒 3个
冰糖 少量 花椒 少量
白酒（或料酒） 适量 生蒜 3个

便捷式自制酸豆角的做法

步骤1

因为罐小 就选了8根豇豆 三个朝天椒 （根据泡菜罐大小准备豇豆）把这些洗干净后放通风处晾干2小时（这样的豇豆不易断更好吃）

步骤2

把晾干的豇豆以把为单位放进罐头瓶里 加入红辣椒️和蒜 倒入凉白开水浸满 加入适量盐和花椒 再加少许料酒或白酒
便捷式自制酸豆角的做法图解3

步骤3

泡七天即可食用 特别便捷 （豆角会随着时间慢慢变色）

便捷式自制酸豆角的烹饪技巧

1.加入白酒或料酒是防止生菌起泡长毛 2.加辣椒和花椒可以让豇豆更脆 3.喜欢吃酸的可以少加盐或多泡些时间 4.选一些嫩点的豇豆泡出的酸豆角更好吃哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-27 · 北京市

©本菜谱的做法由 考拉🐨不吃肉 编写，未经授权不得转载
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