油焖大虾

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油焖大虾的用料

虾 500g 葱 2
姜 1 花椒 0.5
料酒 1勺 冰糖 10颗
盐 1小勺

油焖大虾的做法

步骤1

处理虾，剪到虾枪根部挑出虾包，剪掉虾脚虾尾

步骤2

熬葱油，油三成热下花椒，油热后下葱姜，最小火熬到葱变黄

步骤3

用葱油小火煎虾到每面都变红，下姜米、一大勺料酒，少加不盖过虾的水，小勺盐，冰糖，大火煮开盖盖儿小火焖15分钟左右（根据虾大小），将虾盛出，大火收汁最后加一点葱油，淋到虾上

油焖大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-28 · 北京市

©本菜谱的做法由 irhfkb 编写，未经授权不得转载
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