清爽一夏的番茄玉米牛肉

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体表温感45度的广州，让人的胃口一直提不起来。趁着假期，拾掇拾掇我的冰箱，有新鲜的牛肉，还有红彤彤的番茄，黄澄澄的玉米，以及葱绿葱绿的香菜，就这样吧，把它们组合在一起，做一道解腻的牛肉汤吧。（八月做的汤，一直忘了发笔记）

番茄玉米牛肉的用料

牛肉 250g 番茄 2个
玉米 1根 香菜 3根
蒜片 6片 白胡椒 适量
盐 适量 花生油 少许
生抽 少许 姜片 6片

番茄玉米牛肉的做法

清爽一夏的番茄玉米牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉汤材料大合照，蒜瓣切片，香菜切末，玉米切段。
清爽一夏的番茄玉米牛肉的做法图解2

步骤2

锅里放水煮沸，番茄洗干净划十字，放入沸水中滚烫。取出去皮切片。
清爽一夏的番茄玉米牛肉的做法图解3

步骤3

去皮啦，切成薄片。
清爽一夏的番茄玉米牛肉的做法图解4

步骤4

瓦锅中火烧干，倒入油，倒入蒜瓣、姜片和香菜头小火煎出香味。
清爽一夏的番茄玉米牛肉的做法图解5

步骤5

瓦锅中火烧干，倒入油，倒入蒜瓣、姜片和香菜头小火煎出香味，倒入清洗干净且沥干水的牛肉翻炒。
清爽一夏的番茄玉米牛肉的做法图解6

步骤6

舀出牛肉，倒入番茄片翻炒，超出红汁。
清爽一夏的番茄玉米牛肉的做法图解7

步骤7

加入玉米，倒入冷水，中火煮沸后，小火煮30-40分钟。
清爽一夏的番茄玉米牛肉的做法图解8

步骤8

40分钟后的番茄玉米汤底做好了。
清爽一夏的番茄玉米牛肉的做法图解9

步骤9

加入原翻炒过的牛肉，中火煮5-10分钟。
清爽一夏的番茄玉米牛肉的做法图解10

步骤10

撇掉汤表面的沫沫，加入适量的盐，一丢丢生抽提鲜，加入一丢丢白胡椒粉，撒入香菜末，可以喝汤了。
清爽一夏的番茄玉米牛肉的做法图解11

步骤11

解腻的开胃番茄玉米牛肉汤，开喝了。

番茄玉米牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-29 · 广东省

©本菜谱的做法由 考拉的美食时光 编写，未经授权不得转载
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