家庭版韭菜盒子

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玮伟道来vivid
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对于我这样酷爱吃的人来说，每一道闻着臭的菜，吃起来都好香。比如大肠，臭豆腐，香菜，当然不可少的就是韭菜。 我女儿是不肯吃的，所以她还没起床，没法反对我，就赶紧做起来吧。

韭菜盒子的用料

面粉 300克 开水 100克
冷水 80克 韭菜 半斤
鸡蛋 2个 食用油，香油 适量
盐 适量 五香粉，白胡椒粉 适量

韭菜盒子的做法

家庭版韭菜盒子的做法图解1

步骤1

准备食材
家庭版韭菜盒子的做法图解2

步骤2

300g中筋粉，100g开水烫面，筷子搅和一下加80g冷水，继续搅成面絮后揉成面团。 ​
家庭版韭菜盒子的做法图解3

步骤3

面团放置一边醒发一会儿，此时准备馅料
家庭版韭菜盒子的做法图解4

步骤4

​韭菜切碎
家庭版韭菜盒子的做法图解5

步骤5

两个鸡蛋加少许盐打散炒一下，放凉切碎
家庭版韭菜盒子的做法图解6

步骤6

虾皮切碎，加胡椒粉，五香粉，芝麻油，花生油，蚝油和馅，静置一会儿。
家庭版韭菜盒子的做法图解7

步骤7

放虾皮的朋友注意一下盐量的控制，不然就像后知后觉的我一样，咸了，哈哈
家庭版韭菜盒子的做法图解8

步骤8

面团分成这样的小剂子
家庭版韭菜盒子的做法图解9

步骤9

像擀饺子皮一样擀，大一点，馅料放偏一边多一点，另一边搭过来，把边捏紧。
家庭版韭菜盒子的做法图解10

步骤10

边边捏紧，防止煎的过程中馅料漏出来
家庭版韭菜盒子的做法图解11

步骤11

平底锅少量油，两面各五分钟就好了。也可以用电饼铛和空气炸锅，表皮需要刷点油。
家庭版韭菜盒子的做法图解12

步骤12

咬一口，表皮脆香，汁水丰富，真的非常好吃
家庭版韭菜盒子的做法图解13

步骤13

搭配了南瓜，小米，少一丢丢的大米，豆浆模式
家庭版韭菜盒子的做法图解14

步骤14

甜度正好，营养正好。

韭菜盒子的烹饪技巧

做的多一些可以冷冻保存。用电饼铛，空气炸锅需要两面刷点油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-30 · 江苏省

©本菜谱的做法由 玮伟道来vivid 编写，未经授权不得转载
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