简易版韭菜盒子

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钟意夏厨的我
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我是南方人，对面食真的是一窍不通 。但是特别喜欢吃世界各地的美食 ，认识了一位东北小哥 他教我做韭菜盒子 现在他回老家了 我也不想那么麻烦就买饺子皮弄吧

韭菜盒子的用料

饺子皮 一斤 韭菜 250g
鸡蛋 3个 十三香 适量
鸡精 适量 生抽 适量
盐 适量 油 适量

韭菜盒子的做法

简易版韭菜盒子的做法图解1

步骤1

鸡蛋敲入碗中打散 锅中放多点油 中小火 油热了倒入蛋液 用筷子搅拌蛋液 一直搅拌 快好了用铲子弄成蛋碎 盛起晾凉
简易版韭菜盒子的做法图解2

步骤2

韭菜洗净切碎 准备一个大点的盆子 擦干水 放入韭菜 倒入鸡蛋碎 倒入少许盐 酱油 鸡精 十三香多放点 油 搅拌均匀 (这张图是上一次做拍的)
简易版韭菜盒子的做法图解3

步骤3

所有的容器都要擦干水 饺子皮一张铺在案板上 放一勺馅 在放一张饺子皮盖住 用叉子在边缘按 就像上面图这样哈 吃多少弄多少
简易版韭菜盒子的做法图解4

步骤4

锅中放多点油 中小火 油热了放下去煎 一次四个左右 要勤翻面 不可分心 (我这个就是有点过火了) 两边金黄色就可以起锅吃啦

韭菜盒子的烹饪技巧

PS:用的酱油是李锦记薄盐生抽 味道不错 这方法真的很方便 做饺子也可以用这个方案
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-25

©本菜谱的做法由 钟意夏厨的我 编写，未经授权不得转载

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