牧羊人派

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牧羊人派的用料

土豆泥： 土豆
黄油 牛奶/淡奶油
海盐黑胡椒 肉酱：
牛肉 大蒜
洋葱、胡萝卜、芹菜 番茄酱
红酒/辣酱油 新鲜迷迭香
盐 水/高汤

牧羊人派的做法

步骤1

1：土豆泥 土豆蒸熟趁热加入黄油、牛奶压成泥、少量海盐黑胡椒调味、搅拌至绵密质地。

步骤2

2：肉酱 锅内倒入适量油，放蒜末、洋葱、胡萝卜、芹菜碎翻炒片刻盛出备用。（如果加番茄需要去皮） 锅内倒入适量油，放牛肉碎炒至变色，加入番茄酱、红酒、迷迭香炒出香味，加入炒好的蔬菜翻炒，加少许盐和适量清水炖至软烂收汁。

步骤3

3：烤盘铺上肉酱，再铺上土豆泥，用叉子在表面划出纹路，烤箱提前预热200至220度烤30分钟即可！（也可以在肉酱和土豆泥之间铺一层马苏里拉芝士碎增加风味）

牧羊人派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-31 · 广东省

©本菜谱的做法由 小Ci货 编写，未经授权不得转载
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