辣白菜

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莉莉程
莉莉程
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几根剩葱引发的连锁反应…… 灶台边看见一堆已经切好却被丢弃的葱，不忍之心油然而生。 首先想到做的是煎葱饼， 昨天想到把剩下的做辣白菜， 各种材料一顿采集，呼啦啦开始操练了。 当然不忘记看度娘的种种相关视频， 就有了自己的专属辣白菜…… 别问我配料有什么，怎么配比，我没称，家里有多少放多少。

辣白菜的用料

白菜 葱
蒜，姜 耗油，鱼露
盐 白糖
糯米粉 苹果，梨子，洋葱，萝卜

辣白菜的做法

辣白菜的做法图解1

步骤1

1.烧一点薄薄的糯米糊，葱切段。 2.其他材料用破壁机/绞肉机/人工弄成糊状，全部混合在米糊里。根据喜好调成自己喜欢的口味。
辣白菜的做法图解2

步骤2

3.白菜提前腌制一晚上，挤掉多余的盐水，把调料裹在每一片叶子上，装坛。
辣白菜的做法图解3

步骤3

4.让时间大师去管理吧。剩下的我只有等待和试吃了。
辣白菜的做法图解4

步骤4

这是我最初的想法。
辣白菜的做法图解5

步骤5

糯米粉，面粉混合成糊状，调成自己喜欢的口味。面粉能粘合，糯米粉使煎饼酥脆，配比不知道，可以是1:1，也可以面粉多一些。还可以加入各种海鲜，肉类，蔬菜，喜欢的都可以。

辣白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-01 · 浙江省

©本菜谱的做法由 莉莉程 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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