营养丰富的鱼头豆腐汤

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鱼头豆腐汤具有益智健脑、补充营养、开胃生津的功效。 鱼头豆腐汤是由鱼头和豆腐为主要食材烧的汤，豆腐含钙量比较多，而鱼肉中含有维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素的D作用，可以使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此，这道汤特别适合中年人、青少年食用。
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鱼头豆腐汤的用料

大鱼头 半个 嫩豆腐 两块
葱 1根 姜片 5片
油 适量 盐 适量

鱼头豆腐汤的做法

#花式炖煮不停歇#营养丰富的鱼头豆腐汤的做法图解1

步骤1

准备材料 1.鱼头切块 2.豆腐切小块 3.姜切片 4.葱切段
#花式炖煮不停歇#营养丰富的鱼头豆腐汤的做法图解2

步骤2

起锅烧油，爆香姜片
#花式炖煮不停歇#营养丰富的鱼头豆腐汤的做法图解3

步骤3

放入切块的鱼头
#花式炖煮不停歇#营养丰富的鱼头豆腐汤的做法图解4

步骤4

煎至两面微焦或焦黄
#花式炖煮不停歇#营养丰富的鱼头豆腐汤的做法图解5

步骤5

放入适量水（按人头量放），半个鱼头的汤量大概是2-4人份，放入适量盐
#花式炖煮不停歇#营养丰富的鱼头豆腐汤的做法图解6

步骤6

盖上锅盖煮8-10分钟，就可以煮出奶白色汤底啦～
#花式炖煮不停歇#营养丰富的鱼头豆腐汤的做法图解7

步骤7

接着放入切块的豆腐，盖上锅盖继续煮3分钟即可
#花式炖煮不停歇#营养丰富的鱼头豆腐汤的做法图解8

步骤8

煮汤的时间里，准备一个装汤的锅或者盆，我是汤放多了，所以用锅装，锅底放入葱段
#花式炖煮不停歇#营养丰富的鱼头豆腐汤的做法图解9

步骤9

煮好的鱼汤～奶白色超级香
#花式炖煮不停歇#营养丰富的鱼头豆腐汤的做法图解10

步骤10

倒进锅里装好，上桌喝汤啦～
#花式炖煮不停歇#营养丰富的鱼头豆腐汤的做法图解11

步骤11

豆腐很嫩，鱼头很鲜，汤很鲜甜
#花式炖煮不停歇#营养丰富的鱼头豆腐汤的做法图解12

步骤12

开饭啦～
#花式炖煮不停歇#营养丰富的鱼头豆腐汤的做法图解13

步骤13

好喝～

鱼头豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-01 · 广东省

©本菜谱的做法由 kaka是天秤座超级无敌美少女 编写，未经授权不得转载
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