‼️万圣节限定美食合集（煎蛋/南瓜汤/烤肠）

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一次学会三种万圣节限定美食，给生活增添一点仪式感吧！
参与活动: #有奖征集|摩其林美味CP创造营#

南瓜汤的用料

小幽灵煎蛋： 可生食鸡蛋 2个
海苔片 适量 芝士片 适量
番茄酱 适量 南瓜浓汤：
贝贝南瓜 半个 洋葱 1/3个
牛奶 适量 盐和黑胡椒 适量
椰浆/淡奶油 一点点 木乃伊烤肠：
手抓饼 1张 烤肠 5根
眼珠糖 10颗

南瓜汤的做法

‼️万圣节限定美食合集（煎蛋/南瓜汤/烤肠）的做法图解1

步骤1

先来做小幽灵煎蛋： 一只鸡蛋，蛋清蛋黄分离。
‼️万圣节限定美食合集（煎蛋/南瓜汤/烤肠）的做法图解2

步骤2

锅中放少许油，油微微热时慢慢倒入蛋清，！！记得留一点点蛋清画尾巴。 趁蛋清还没完全凝固时可以用刮刀整理下形状，然后用小勺子盛一点蛋清拖出小幽灵的尾巴。
‼️万圣节限定美食合集（煎蛋/南瓜汤/烤肠）的做法图解3

步骤3

在合适位置放上蛋黄，如果是可生食鸡蛋，稍微盖盖子焖一会就可以出锅了。 如果普通鸡蛋，建议锅中倒入一点点开水，立马盖上盖子，利用制造的蒸汽将蛋黄焖熟，但颜色上会打一点折扣。
‼️万圣节限定美食合集（煎蛋/南瓜汤/烤肠）的做法图解4

步骤4

用海苔片剪出小幽灵和南瓜的五官， 芝士片做出帽子的形状，贴上海苔，剪出小幽灵的手， 一点点番茄酱画出腮红，完工啦！ ——下面是制作南瓜浓汤的分割线——
‼️万圣节限定美食合集（煎蛋/南瓜汤/烤肠）的做法图解5

步骤5

南瓜去皮蒸熟。
‼️万圣节限定美食合集（煎蛋/南瓜汤/烤肠）的做法图解6

步骤6

洋葱切丝，下锅炒软。
‼️万圣节限定美食合集（煎蛋/南瓜汤/烤肠）的做法图解7

步骤7

和南瓜一起加入料理机，打成糊，如果太干，可以加一点牛奶。
‼️万圣节限定美食合集（煎蛋/南瓜汤/烤肠）的做法图解8

步骤8

打好的南瓜糊倒入平底锅，不怕胖的可以加淡奶油，我加的还是牛奶，调成自己喜欢的浓稠度。
‼️万圣节限定美食合集（煎蛋/南瓜汤/烤肠）的做法图解9

步骤9

加盐和黑胡椒调味，自己尝尝咸淡哈。
‼️万圣节限定美食合集（煎蛋/南瓜汤/烤肠）的做法图解10

步骤10

盛出，用勺子盛一点点淡奶油或者椰浆，用牙签辅助画出小幽灵，点上芝麻做五官。 ——下面是制作木乃伊烤肠的分割线——
‼️万圣节限定美食合集（煎蛋/南瓜汤/烤肠）的做法图解11

步骤11

一张手抓饼解冻，切割成细条。
‼️万圣节限定美食合集（煎蛋/南瓜汤/烤肠）的做法图解12

步骤12

将细条不规则的缠绕在烤肠上，留出一段粘眼睛的位置。 做一半时可以开始180℃预热烤箱。
‼️万圣节限定美食合集（煎蛋/南瓜汤/烤肠）的做法图解13

步骤13

将烤肠送入预热好的烤箱，200℃烤15-18分钟取出。
‼️万圣节限定美食合集（煎蛋/南瓜汤/烤肠）的做法图解14

步骤14

用一点点番茄酱或者沙拉酱或者融化的巧克力蘸上眼珠糖，完工！
‼️万圣节限定美食合集（煎蛋/南瓜汤/烤肠）的做法图解15

步骤15

摆拍一下。
‼️万圣节限定美食合集（煎蛋/南瓜汤/烤肠）的做法图解16

步骤16

呆萌\^O^/

南瓜汤的烹饪技巧

1.煎蛋注意火候，锅子不能太热，否则蛋白直接就凝固了。 2.南瓜浓汤加淡奶油会更好吃一些，但减脂人群可以用牛奶代替。浓稠度按自己喜好调整。 3.木乃伊烤肠所用温度和时间要根据自家烤箱脾气调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-01 · 江苏省

©本菜谱的做法由 涵涵头(ღ˘⌣˘ღ) 编写，未经授权不得转载
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