酸菜五花肉

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家里亲戚给送了些刚积的酸菜，今天做一下酸菜五花肉

酸菜五花肉的用料

五花肉 适量 酸菜 一小盆
葱 适量 姜 3-4片
豆油 适量 大料 2个
盐 适量 干辣椒 4个

酸菜五花肉的做法

酸菜五花肉的做法图解1

步骤1

食材备好，粉丝泡水，酸菜清洗一下，攥干水分，炒料备好
酸菜五花肉的做法图解2

步骤2

五花肉煮熟切片备用
酸菜五花肉的做法图解3

步骤3

葱姜爆香，放入干辣椒，大料煸炒
酸菜五花肉的做法图解4

步骤4

下入酸菜（里面白色片是芥菜）翻炒均匀
酸菜五花肉的做法图解5

步骤5

加入刚才猪肉的汤，我这里加的是原汤，没过酸菜
酸菜五花肉的做法图解6

步骤6

煮10分钟左右下入五花肉，之后小火炖煮20分钟
酸菜五花肉的做法图解7

步骤7

我这里放了粉丝，不用时间太长，粉丝煮烂就不好吃了
酸菜五花肉的做法图解8

步骤8

最后加盐出锅即可！

酸菜五花肉的烹饪技巧

辣椒根据个人口味决定放不放 喜欢吃肉可以多放点，因为之前煮过，又炖时间长，所以不腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-02 · 北京

©本菜谱的做法由 水手大胡子狗 编写，未经授权不得转载
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