翡翠白玉卷 | 低脂鲜美又多汁！

精品独家

19.0万浏览 4171 收藏

kaoker烘焙日记

＋关注

前几天去东北的朋友家吃饭，阿姨准备了菜包，白菜可真是中华美食之神，一包可以包万物，好吃好低脂！前阵子也有一道火出圈的白菜卷，还有个好听的名字叫——翡翠白玉卷。这道翡翠白玉卷也是很多家宴必备，白菜也寓意“百财”，象征发财聚财的好意头，祝福大家八方来财。白菜卷里包上胡萝卜马蹄肉沫，淋上酱汁，咬一口，鲜美多汁，还带着马蹄的清甜。减肥的小伙伴可以把肉沫换成鸡胸肉，肉泥可以根据自己喜欢的食材进行搭配。小鱼老师教大家做的这道菜，连锅都不用洗！微波炉就能搞定！一个白菜卷，能配一碗饭！犯懒的上班族一道菜就能搞定一餐!
参与活动: #有奖征集｜LG美食复刻挑战赛，邀您一起为美好食光保鲜#

翡翠白玉卷的用料

胡萝卜（主料） 30g	马蹄（主料） 50g
白菜叶（主料） 100g	鲜香菇（主料） 6个
五花肉（主料） 100g	油（调味） 10g
生抽（调味） 10g	蚝油（调味） 13g
糖（调味） 2g	盐（调味） 1g
料酒（调味） 5g	料酒（酱汁） 15g
生抽（酱汁） 45g	蚝油（酱汁） 20g
盐（酱汁） 1g	油（酱汁） 15g
白糖（酱汁） 1g	葱（酱汁） 2g
小米辣（酱汁） 5g	蒜蓉（酱汁） 10g
玉米淀粉（酱汁） 5g	水（酱汁） 45g