米粉肉

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米粉肉的用料

猪五花肉 1000克 米粉肉粉 200克
黄酒 10毫升 酱油 30毫升
腐乳汤 5克 甜面酱 5克
糖 5克 老抽 2克
香油 少许 姜片 6片
葱 半根

米粉肉的做法

米粉肉的做法图解1

步骤1

将五花肉或前尖肉切成硬币厚的片。
米粉肉的做法图解2

步骤2

放调料，除米粉料。用手抓拌揉搓。
米粉肉的做法图解3

步骤3

可放冰箱过夜。
米粉肉的做法图解4

步骤4

将肉片依次裹上米粉，放入小碗中码好，这个可以出4份。
米粉肉的做法图解5

步骤5

上蒸锅蒸1.5小时。
米粉肉的做法图解6

步骤6

蒸好扣入盘中即可食用。

米粉肉的烹饪技巧

1、最好用五花肉或前尖肉。 2、2斤正好可以用200克米粉。出4份。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-02 · 北京市

©本菜谱的做法由 老刘的厨房 编写，未经授权不得转载
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