可以喝的润燥精华❗️老北京小吊梨汤

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樱菡食记
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俗话说“秋天一碗汤，不用医生帮！”。 小时候秋冬受了寒，特别是咳嗽的时候，外婆就会熬上一锅，给每个人都喝上一碗，那时候觉得这一碗梨汤真的暖进了心里❤️转天起床咳嗽、干燥就远离我了
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老北京小吊梨汤的用料

雪梨 1个 冰糖 适量
枸杞 5粒 银耳 一小朵
话梅 三颗 陈皮 1块
红枣 5颗

老北京小吊梨汤的做法

#精致一人食#可以喝的润燥精华❗️老北京小吊梨汤的做法图解1

步骤1

把梨用水洗净，去掉梨皮，切成小块和其他食材放在一起备用。⚠️（不要把梨皮扔掉，因为梨皮中含有丰富的营养，而且能增加汤色） 银耳用淀粉水清洗，温水泡发一小时以上（可用鲜银耳）。
#精致一人食#可以喝的润燥精华❗️老北京小吊梨汤的做法图解2

步骤2

泡发好的银耳倒入锅中加入清水（比例：1：10） 开火熬煮大概15分钟后盖上盖子焖煮15分钟。（这是快速出胶的小秘密）
#精致一人食#可以喝的润燥精华❗️老北京小吊梨汤的做法图解3

步骤3

依次放入切好的梨、陈皮、话梅还有削掉的梨皮。
#精致一人食#可以喝的润燥精华❗️老北京小吊梨汤的做法图解4

步骤4

再次煮水15分钟后捞出梨皮扔掉放入几颗红枣盖上锅盖小火熬煮15分钟。
#精致一人食#可以喝的润燥精华❗️老北京小吊梨汤的做法图解5

步骤5

放入几粒枸杞在沸水中滚个开就好啦。 冰糖根据个人口感添加就好。
#精致一人食#可以喝的润燥精华❗️老北京小吊梨汤的做法图解6

步骤6

一个人也要好好爱自己哦

老北京小吊梨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-12

©本菜谱的做法由 樱菡食记 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 北京菜 煮 饮品 下午茶

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