超简单的番茄鸡蛋打卤面

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大奔的刺猬
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番茄鸡蛋打卤面的用料

面条 1人份 鸡蛋 3个
番茄 1个 盐 依个人口味
葱蒜 少许

番茄鸡蛋打卤面的做法

超简单的番茄鸡蛋打卤面的做法图解1

步骤1

西红柿切小块。建议把西红柿去皮，如果不介意的话不去皮也可以。
超简单的番茄鸡蛋打卤面的做法图解2

步骤2

鸡蛋放适量食盐搅拌均匀，下锅炒至七分熟出锅备用。
超简单的番茄鸡蛋打卤面的做法图解3

步骤3

爆香葱花蒜末。下西红柿翻炒，加入适量食盐，将西红柿炒出汁水。
超简单的番茄鸡蛋打卤面的做法图解4

步骤4

炒到西红柿大部分化掉，可以下事先炒好的鸡蛋了。给点清水稍稍翻炒，给盐、香油
超简单的番茄鸡蛋打卤面的做法图解5

步骤5

煮7分钟左右面条，把打卤面淋在面条上

番茄鸡蛋打卤面的烹饪技巧

番茄最好用开水烫皮 炒番茄给盐给是为了给番茄出汁 第一次给盐是为了给番茄出汁 第二次给盐是为了出味道 方便面=煮3分钟左右 挂面=煮7分钟左右， 意大意面=煮10分钟左右 炒面=先把面煮好，然后进行炒制
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-03 · 湖北省

©本菜谱的做法由 大奔的刺猬 编写，未经授权不得转载
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