包子

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致从前的自己：柠檬
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外面的包子肉太少了，今天决定自己动手，丰衣足食我做的是猪肉香葱馅的包子

包子的用料

面粉 1000克 里脊肉 500克
生抽 2小勺 香葱 一小把
花生油 3小勺 姜 5片
红薯粉 一小勺 味精 一小勺
清水 4小勺

包子的做法

包子的做法图解1

步骤1

我用的是自发粉，不用自己点酵母，方便
包子的做法图解2

步骤2

面粉加入一碗水，和成面团，要用冷水，不然会把自发粉里的酵母烫熟
包子的做法图解3

步骤3

盖上保鲜膜醒发1小时，出现蜂窝状就可以包了
包子的做法图解4

步骤4

等发面的时候，可以把猪肉放生姜剁好，香葱切好
包子的做法图解5

步骤5

放入红薯粉，清水，生抽，味精，花生油，盐，拌匀
包子的做法图解6

步骤6

醒好的面搓条
包子的做法图解7

步骤7

片成面剂子
包子的做法图解8

步骤8

擀成厚薄均匀的面皮
包子的做法图解9

步骤9

面皮捏个角
包子的做法图解10

步骤10

依次捏，最后封口就可以了
包子的做法图解11

步骤11

捏成这样就可以了
包子的做法图解12

步骤12

包好了包子上锅蒸30分钟
包子的做法图解13

步骤13

蒸好的包子

包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-03 · 广东省

©本菜谱的做法由 致从前的自己：柠檬 编写，未经授权不得转载
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    / 14 包子的做法步骤

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