粗粉炒青萝卜

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冬季青萝卜季 朋友告诉可以炒着吃 回家试做 成功 好吃 有点农家饭的味道

粗粉炒青萝卜的用料

青萝卜 中等大小一个 小辣椒️ 两个
五花肉 适量 葱姜蒜末 适量
花椒 几粒 生抽 适量
蚝油 少许 食用油 少许
食盐 少许 粗粉条 适量

粗粉炒青萝卜的做法

粗粉炒青萝卜的做法图解1

步骤1

先将粗粉冷水泡软 入开水锅煮断生 捞出 少许油与生抽上色入底味儿
粗粉炒青萝卜的做法图解2

步骤2

炒锅倒入适量食用油 放几粒花椒 炒出香味，（不必炒黑）放入五花肉炒变色，入葱姜蒜末 小辣椒炒香。
粗粉炒青萝卜的做法图解3

步骤3

放入切成丝的青萝卜 不断翻炒 放少许盐 炒塌炒软 放入粗粉 翻炒
粗粉炒青萝卜的做法图解4

步骤4

放入适量生抽 蚝油和少许清水 焖烧 入味 收干水份出锅

粗粉炒青萝卜的烹饪技巧

炒青萝卜时不盖锅盖 散去萝卜味道 最后焖烧可以盖。清水和焖烧时间根据个人喜好的萝卜软硬度调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-03 · 天津

©本菜谱的做法由 知四季 编写，未经授权不得转载
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