6-7分钟不用加一滴水的高压锅煮大闸蟹

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蒸的大闸蟹不如高压锅煮大闸蟹鲜，而且快捷几分钟就搞定了，身为一个大闸蟹的爱好者，谁也无法抗拒满蟹黄的大闸蟹吧，啥也别说开整吧

高压锅煮大闸蟹的用料

大闸蟹 8只 姜 7-8片
蒜头 6-7瓣 油 一汤匙

高压锅煮大闸蟹的做法

6-7分钟不用加一滴水的高压锅煮大闸蟹的做法图解1

步骤1

将大闸蟹刷干净，可以牙刷或者刷锅大刷子清洗，绳子最好不要散了，不然顽强大闸蟹真很难搞，
6-7分钟不用加一滴水的高压锅煮大闸蟹的做法图解2

步骤2

锅中放入一勺油，姜蒜铺底，（大闸蟹硬壳面一定要朝下，），防止烧焦，我上面这只太顽强了，怎么都按不下去，不过上面一层就不怕了，大火烧开出气小火煮2-3，整个时间控制在6分-7分钟，
6-7分钟不用加一滴水的高压锅煮大闸蟹的做法图解3

步骤3

蘸着醋真太鲜美了，一口气就能吃几个
6-7分钟不用加一滴水的高压锅煮大闸蟹的做法图解4

步骤4

煮途中会高压锅会一直冒烟情况，大家不要慌张，属于正常、锅底有点一点点烧焦，大闸蟹不会焦哦

高压锅煮大闸蟹的烹饪技巧

到4-5分钟左右，可以拿起整个高压锅起来，锅底摇一下，像画圈圈一样方式，防止粘锅，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-04 · 广东

©本菜谱的做法由 我是是yuki 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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