快手美味#粉蒸肉

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#快手美味#清代诗人袁枚赞不绝口的粉蒸肉，糯而清香、酥而爽口、米粉油润，香味浓郁～朋友宅家聚餐时露一手，让人刮目相看！加入提鲜法宝“太太乐原味鲜”头道生抽酱油，所有成分来自熟悉食材，让美味鲜咸适口！ 在好友聚会时做上一道粉蒸肉，大家定会赞不绝口～想要学习惊艳美食，关注太太乐鲜味厨房，带你解锁更多美味~ 点击链接，来太太乐天猫旗舰店，get同款烹饪好物！ #戳链接#

粉蒸肉的用料

五花肉 350g 蒸肉米粉 100g
荷叶 1片 南瓜 300g
葱段 15g 姜片 10g
“太太乐原味鲜”头道生抽酱油 15ml “太太乐原味鲜”料酒 10ml
“太太乐”鲍汁蚝油 15ml 甜面酱 10ml
腐乳汁 10ml 细砂糖 适量

粉蒸肉的做法

快手美味#粉蒸肉的做法图解1

步骤1

五花肉薄片，加入葱段、姜片、“太太乐原味鲜”头道生抽酱油、“太太乐原味鲜”料酒、“太太乐”鲍汁蚝油升、甜面酱、腐乳汁、细砂糖，抓匀腌制半小时。
快手美味#粉蒸肉的做法图解2

步骤2

将腌制好的肉片，一片片均匀裹上蒸肉米粉，米粉尽量用大颗粒的，米粒大也能充分吸收油脂，减少油腻感。
快手美味#粉蒸肉的做法图解3

步骤3

蒸笼内垫入冷水泡好的荷叶，荷叶上垫上一层切好的南瓜块，南瓜能够吸收油脂，减少油腻。
快手美味#粉蒸肉的做法图解4

步骤4

在南瓜上铺上肉片，水开后蒸45分钟，蒸的时间跟肉切的厚薄有关，切的较厚就可以多蒸一会。

粉蒸肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-04 · 浙江

©本菜谱的做法由 太太乐鲜味厨房 编写，未经授权不得转载
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