曾味黑松露香煎银鳕鱼

曾味黑松露香煎银鳕鱼

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曾味秘制松露鳕鱼，清爽豌豆泥打底，银鳕鱼表面焦脆，内里细腻滑嫩，搭配馥郁松露酱汁，增香提鲜yyds！简单易做，颜值和营养价值超高~

黑松露香煎银鳕鱼的用料

鳕鱼 200g 豌豆 100克
黄油 20克 曾味黑松露油 适量
曾味漫森黑松露酱 1勺 柠檬 半个
清鸡汤 适量 蚝油 适量
盐 少许

黑松露香煎银鳕鱼的做法

曾味黑松露香煎银鳕鱼的做法图解1

步骤1

鳕鱼用厨房纸吸干水分，撒适量盐和柠檬汁静置3分钟。
曾味黑松露香煎银鳕鱼的做法图解2

步骤2

鳕鱼入锅煎至表面金黄。
曾味黑松露香煎银鳕鱼的做法图解3

步骤3

豌豆加适量黄油煮熟，破壁机中打至泥状。
曾味黑松露香煎银鳕鱼的做法图解4

步骤4

锅内加少许松露油，适量松露酱、清鸡汤、蚝油，熬煮成酱汁。
曾味黑松露香煎银鳕鱼的做法图解5

步骤5

鳕鱼炙烤后，加豌豆泥和松露酱汁排盘即可。

黑松露香煎银鳕鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-07 · 山东

©本菜谱的做法由 曾味Sumerians 编写，未经授权不得转载
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