视频教程粤式羊肉炉

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#立冬 入冬了!赶紧来一锅羊肉炉吧 详细配料及图步奏见往期内容 #0失误的粤式羊腩煲#
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粤式羊肉炉的用料

羊肉 1000克 广东米酒 100g
香叶 6片 八角 4个
柱候酱 2汤匙 广合腐乳 4颗
姜片 10片 冰糖 100克
马蹄 8个 竹蔗 3节

粤式羊肉炉的做法

视频教程粤式羊肉炉的做法图解1

步骤1

洗净,切好的羊肉飞水
视频教程粤式羊肉炉的做法图解2

步骤2

炒糖色,下羊肉,下姜片,香叶八角下柱候酱翻炒,下广东米酒大火爆香,放入竹蔗马蹄,加入没过食材的水,焖1小时
视频教程粤式羊肉炉的做法图解3

步骤3

起锅前,可以加入腐竹,或者羊肉加上卡式炉,用打边炉的形式更暖和哦~

粤式羊肉炉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-11-07 · 广东省

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